Cá biển sở dĩ tốt cho tim mạch hơn cá sông, cá đồng là nhờ thành phần chất béo 3-Omega ít có trong cá nước ngọt, ngoại trừ cá basa. Đến nay dường như ai cũng biết điều đó, kể cả người Eskimo chưa hề học qua khóa nào về dinh dưỡng. Bằng chứng là nhồi máu cơ tim hầu như xa lạ với người dân vùng băng đảo dù lạnh gần chết. Lý do là vì họ ngày nào cũng tiêu thụ gần nửa ký cá biển. Tuy vậy, muốn khỏe tim như người Eskimo không nhất thiết phải trung thành với cá biển đến độ ngày nào cũng… cá! Chút thôi, 30g thôi, loại nào cũng được, từ cá mòi cho đến cá thu, nhưng mỗi ngày, đã đủ để tim thấy khỏe. Được cá tươi càng ngon miệng, nhưng thậm chí ngay cả ở dạng đông lạnh cá biển vẫn còn tác dụng.

Tim sở dĩ khỏe re nếu cơ thể được tiếp tế đều đặn với 3-Omega là vì:

– Cơ thể nhờ đó tổng hợp eicosanoid, chất giữ cho mặt trong mạch máu vừa dẻo vừa láng.

– Huyết áp ổn định nên tim đỡ lúc thì phải đập nhanh vì huyết áp thấp, khi lại phải đập chậm do huyết áp cao.

– Hoạt chất DHA và EPA trong 3-Omega có tác dụng điều hòa biến dưỡng và hưng phấn tiến trình tổng hợp nội tiết tố cần thiết để chống xơ vữa mạch máu.

– Thành phần Q10 trong dầu béo cá biển vừa là nhân tố kháng oxy-hóa chống hiện tượng rỉ sét trong tế bào, vừa là chất đối kháng với chất mỡ trong máu.

– Hợp chất sinh tố B trong dầu cá cần thiết cho hoạt động của cơ tim.

– Đa số chất đạm trong cá biển là loại hữu ích cho cấu trúc khỏe mạnh của trái tim.

Thêm một điểm lý thú, cũng là chuyện ở Phần Lan. Thầy thuốc ở đó đã phát hiện là người dân sống ở bờ đông của Phần Lan có tỷ lệ nhồi máu cơ tim cao nhất thế giới!, trong khi số người mắc bệnh ở phía tây của xứ này chỉ bằng phân nữa? Lý do rất đơn giản: dân miền đông Phần Lan thích ăn cá sông vốn thiếu 3-Omega nhưng lại thừa kim loại nặng như thủy ngân, trong khi dân miền tây xứ đó xơi toàn cá biển. Nói thế không có nghĩa là xúm nhau bỏ hết sông ngòi để ra biển lớn. Đây chỉ nói riêng về bệnh tim. Nói không rõ chỉ sợ mích lòng anh chị cá đồng.

Bác Sĩ Lương Lễ Hoàng.

👉 👉  Hãy CHIA SẺ với NGƯỜI THÂN YÊU, BẠN BÈ để có nhiều người được lợi lạc từ những kiến thức hữu ích này.
 
MỘT SỐ BÀI VIẾT RẤT HỮU ÍCH KHÁC CỦA BÁC SĨ LƯƠNG LỄ HOÀNG VỀ DINH DƯỠNG:
 
        1. HẠT nào là VUA?  Xem tại: https://bit.ly/3oGNZQS

        2.  Thuốc TỐT cũng phải ĐÚNG LIỀU LƯỢNG! xem tại: https://bit.ly/3hD5twm 
 
        3.  Nỗi lòng Đắt Kỷ!  Xem tại:  https://bit.ly/3oyJBU3 

        4.  Ngã BỆNH vì quên UỐNG NƯỚC!  Xem tại:  https://bit.ly/2SWJi9P 
 
        5.  Nhờ ĐẬU NÀNH dưỡng NÃO!  Xem tại:  https://bit.ly/3f1YQla 

        6.  MÀU nào nên THUỐC trên BÀN ĂN?. Xem tại: https://bit.ly/3ovLQaP 
 
        7.  Xin thêm chút MUỐI!  Xem tại:  https://bit.ly/3yrkebA  

        8.  Ai nên ăn CHÁO ĐẬU XANH? Xem tại:  https://bit.ly/3bGkObo 
 
        9.  Làm sao DƯ SỨC QUA CẦU?  Xem tại:  https://bit.ly/33XUwNC 

        10.  ĂN sao cho ÍT GẶP THẦY THUỐC?  Xem tại:  https://bit.ly/3wh0jdl 
 
       11.  Chén CƠM cũng là DAO HAI LƯỠI! Xem tại:  https://bit.ly/3v1yNA9 

        12.  ĐỪNG QUÊN ĂN SÁNG! Xem tại:  https://bit.ly/3wlxuMG 
 
        13.  Bên TRỌNG bên KHINH mới KHỎE! Xem tại: https://bit.ly/3fq0Lz8 

        14.  Giản đơn như hạt ĐẬU.  Xem tại:  https://bit.ly/2S7rKaG 
 
        15.  Thêm NẤM bớt THUỐC.  Xem tại:  https://bit.ly/3byNwuX 

       16.  Tại sao nên thỉnh thoảng NHỊN ĂN VÀI BỮA? Xem tại:  https://bit.ly/2RwnQIn